Obezite ameliyatı olmaya karar verdiniz, peki ya sonrası?
Obezite cerrahisi günümüzde şiddetli obezite için en etkili yöntemdir. Obezite cerrahisinde hastanın mide kapasitesi önemli ölçüde değiştiği için hastanın diyetindeki gıda alımlarını kısıtlayıcı bir etki yaratmaktadır.
ÖNCELİKLİ HEDEFİMİZ
Yeni ve sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmektir. Hastaya “neyi? , ne zaman? ,nasıl? ve ne kadar? “ tüketmesi gerektiğini öğretip, menülerle sağlıklı beslenmeyi desteklemektir. Obezite cerrahisi sonrası vücudun gerek duyduğu besin maddelerinin hepsinin alındığından emin olunmalıdır. Bu ameliyattan sonra açlık duygusu oldukça baskılandığı için yeni midenin avantajlarından faydalanmak gerekmektedir. Verilen kiloları korumak adına hastanın diyetisyen takibinde bir yol izlemesi önem taşıyan konuların başında gelmektedir.
Obezite cerrahisi sonrası kısa dönemde beslenmenin amacı, yeterli sıvı ve protein alımıdır. Protein, yağ dokusu kaybı ve doku iyileşmesi adına, obezite ameliyatlarından sonraki dönemde en önemli besindir. Ameliyat sonrası günlük önerdiğimiz protein miktarı 55-80 gram arasında değişmektedir. Ameliyat sonrası ilk haftalarda normal gıdalardan yeterince alınmadığı için kısa dönemde protein takviyesi ve ameliyat türüne göre kısa veya uzun vadede vitamin-mineral takviyesi önerilmektedir.
Obezite cerrahisi sonrası uzun dönemde beslenmenin amacı ise kilo kaybı, verilen kiloların korunması, dengeli ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının oluşturulmasıdır.
Kısaca obezite cerrahisi sonrası beslenme programından bahsetmek gerekirse ilk aşamada 1. ve 2. haftalar ‘sıvı dönemi’ olarak geçirilmektedir. 1. haftada berrak sıvılar tüketilirken, 2. hafta ‘tam sıvı dönemi’ diye adlandırdığımız çorbalar ve daha kıvamlı sıvılara geçiş yapılmaktadır. Bu dönemde bitki çayları, şekersiz komposto, yağsız süt ve ayran, et/tavuk suyu ve çorbalar tüketilebilir. Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise günlük en az 1,5 litre su tüketimidir. 2. aşama olarak da 3.ve 4. hafta ‘püre dönemine’ geçilmektedir.
Gereksinimleri karşılayacak sağlıklı besinlerin püre halinde hazırlandığı aşamadır. Bu aşamada en önemli protein kaynağı olan yumurta menülere dahil edilmektedir. Bu dönemde; yumurta, yağsız yoğurt, işlenmemiş et ve et ürünleri, sebzeler ve meyvelere geçiş yapıyoruz. Bu noktada bilinmesi gereken ise katıların ve sıvıların bir arada tüketilmemesidir. Daha sonra yumuşak katı ve katı dönem olarak menüleri devam etmektedir. Bu noktada ise paketlenmiş hazır gıdalardan uzaklaşmak, porsiyon miktarları ve besin geçiş aşamaları önemli detaylardır. Sağlıklı yaşama geçiş aşamasında sağlıklı ve doğru beslenmenin yanı sıra kişilerden mutlaka fiziksel aktiviteyi günlük hayata dahil etmeleri de istenmektedir.
İPUÇLARI
– Porsiyon miktarları kontrol edilmeli
– Yavaş ve çok çiğneyerek besinler tüketilmeli
– Öğünler atlanmamalı
– Yemekler için küçük tabaklar tercih edilmeli
– Her lokma arası çatal veya kaşığı masaya bırakma alışkanlığı geliştirilmeli
– Yiyecek alışverişlerine listeyle ve tok karnına çıkılmalı
– Aktif ve hareketli kişilerle zaman geçirilmeli
– Ameliyatı gerçekleştiren ekiple her zaman iletişim halinde olunmalı
– Motivasyon her zaman yüksek tutulmalı
Sonuç olarak; obezite cerrahisi sonrası sağlıklı beslenme ilkelerine uymak ve hayata geçirmek, obezite ameliyatlarının başarısını arttırmak adına oldukça önemlidir.
NUTRITION ISTANBUL 6. SAYI
Her Hakkı Saklıdır ©
İşbu Web sitesi ve tüm sayfaları Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu’na tabidir ve içeriğine ilişkin her türlü ses, görüntü, yazı içeren bilgi-belge,marka ve her türlü fikri ve sınai haklar ile tüm telif hakları ve diğer fikri ve sınai mülkiyet hakları Uzman Diyetisyen Samet YAĞLI’ya aittir. İşbu web sitesinin yapısı ve içeriği, sitede kullanılan her türlü görsel malzeme Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır.
Sitede yer alan bilgilerin çoğaltılması, başka bir lisana çevrilmesi, saklanması veya işleme tutulması da dahil,Samet YAĞLI’nın önceden yazılı iznine tabidir. Bu sebeple işbu sitede yer alan bilgiler Samet YAĞLI’nın yazılı izni olmadan hiçbir şekilde, çoğaltılamaz, yayınlanamaz, kopyalanamaz, sunulamaz ve aktarılamaz. Sitenin bütünü veya bir kısmı diğer bir Web sitesinde izinsiz olarak kullanılamaz.
