‘Geldi yaz ayları gevşedi gönül yayları’ Bu sene güneşli yaz günlerini, hem serinletici hem formda kalmaya yardımcı olacak içeceklerle geçirip kalori ve şeker bombası içeceklerden uzak durarak doyasıya yaşayabilirsiniz.
Zayıflama Rotası Tuzaklarla dolu bir yaz bizi bekliyor evet, bir yanda üzerinden çikolata akan fıstığa bulanmış dondurmalar, bir yandan her yemeğin yanında reklamı yapılan, buzlu bardaklara akan süper gazlı içecekler…
Nutrition İstanbul Beslenme ve Diyet Dergisi okuyucularına özel tam yaza uygun serinletici tarifler sizlerle..
Ananas: Ananasta bulunan ve gıdalarla alınan proteinlerin sindirimi sırasında kullanılan enzimlerin karışımı olan bromelainin pek çok faydası bulunmaktadır. Bromelain enzimi, yağların sindirimi sırasında kullanılan lipaz enzimi ile birlikte çalışarak gıdalar yoluyla alınan yağın vücutta birikmesini önlemekte ve aynı zamanda iştahı azaltarak kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Bu sebeple kilo verme diyetlerimizin vazgeçilmez bir parçasıdır. Aynı zamanda ödem atımına yardımcı olan ananas ile birlikte, yazın kavurucu sıcaklarıyla baş etmek için işte harika bir tarif:
ANANASOVİÇ
1 dilim ananas
1 su bardağı badem sütü
½ muz
1 çay kaşığı hindistan cevizi tozu
Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderden geçirin. Smoothieniz hazır.
Chia Tohumu: Chia tohumu, yüksek oranda lif içermesinden dolayı bağırsaklarınızın düzenli çalışmasında ve metabolizmanızın hızlanmasında çok etkilidir. Protein içeriği zengin olmasından dolayı diyet yaparken tokluk hissi vermesi amacıyla da kullanabilirsiniz. Peki, “chia tohumu gerçekten yağ yakar mı?” derseniz; maalesef, bilimsel olarak zayıflattığına dair yeterli çalışmalar bulunmamaktadır. Ancak yüksek oranda lif ve protein içerdiğinden zayıflama diyetlerinde tok kalmanızı ve bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını sağlayarak dolaylı olarak yardımcı olacaktır. Bağışıklık sisteminizin güçlenmesinde, diş ve kemik sağlığının korunmasında önemli bir yere sahiptir. Unutmayalım hiçbir besin tek başına MUCİZE etkiye sahip değildir! Umutlarla market raflarına koşmayalım, bilinçli bir şekilde işin uzmanlarıyla sağlığımızdan olmadan sağlıklı olma yolunda ilerlemek için çabalayalım.
CHIA SMOOTHIE
1 su bardağı yarım yağlı süt
2 yemek kaşığı chia tohumu
1 çay kaşığı kakao
1 top sade dondurma
8 adet çilek
Yapılışı: Chia tohumunu 1 su bardağı süt içerisinde 1 saat buzdolabında bekletin. Tüm malzemeleri blenderize edin. İçeceğiniz hazır.
Ispanak : Temel Reis’ le ve Barış Manço’ yla çocukluğumuzda sevdiğimiz ıspanağın böreği, yemeği olur da ıspanaklı içeceği olmaz mı? Olur tabiki, hem de demir gibi bizi güçlü kılan bir içeceğimiz olur. Ispanak demir depolarımızı destekleyen besinlerimizdendir. Fakat içindeki demirin emilimi için C vitaminine ihtiyaç olduğunu unutmamalısınız. Biz de içeceğimize kivi kullanarak hem C vitamini sağladık hem de güzel bir lezzet yakaladık. Buyrun size hem lezzetli hem serinletici ıspanaklı tarifimiz:
ISPANAK SMOOTHIE
1 adet kivi
6 yaprak ıspanak
1 top sade dondurma
1 su bardağı süt
Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderde karıştırıyoruz. Bu tariflerle, yaz sıcaklarında aradığınız serinletici içecek arayışınızı sonlandırabilir hem de formda kalmaya devam edebilirsiniz.
Nutrition İstanbul
10. Sayı
