Omega-3 yağ asitleri, vücutta biyokimyasal ve fizyolojik aktivitelerde önemli görevler üstlenmiştir. Bu yağ asitleri; insan vücudunda göz, beyin, testis ve plesentada toplandığı, göz ve beyin fonksiyonlarının eksiksiz olarak yerine getirilmesine yardımcı olduğu ve kandaki yağ konsantrasyonunu dengelediği bilinmektedir.
Omega-3 bağışıklık, kanser, kalp damar hastalıkları, sinir sistemi hastalıkları ve alerji de dahil olmak üzere birçok hastalık üzerinde etkilidir. Günümüzde ise takviye olarak aldığımız balık yağı hapları, yerini yavaş yavaş krill yağına bırakmaktadır. Son yıllarda popüler olan krill yağı sağlık dağıtmaya hızla devam etmektedir.
Krill Canlısı
Krill; genellikle soğuk okyanuslarda yaşayan, plankton ve alglerle beslenen karides benzeri kabuklu bir deniz canlısıdır. Boyutları küçüktür. Gruplar halinde bulunan krillerin, Antartika okyanusunda avcılığı kolaydır.
Krill Yağı ve Sağlığa Etkileri
Günümüzde EPA ve DHA’ nın sürdürülebilir kaynaklarından olan krill yağının gıda takviyesi kapsül şeklinde satılmaktadır. Krill yağı, Omega 3’ün bir üst kaynağı olarak bilinir ve çok güçlü bir antioksidan olan astaksantin içerir. Ayrıca yapısında fosfolipit vardır. Yapısında fosfolipit olmasından dolayı yararlılığı artmakta ve EPA, DHA emilimini kolaylaştırmaktadır.
Krill Yağının Sağlığa Olan Etkileri
- Kan yağlarından LDL’ nin düşmesini, HDL’ nin yükselmesini sağlar.
- Ayrıca trigliserit düzeyinin düşmesine yardımcıdır.
- Beynimizi yaşlanmaya karşı korur.
- Bilişsel fonksiyonları güçlendirir.
- Kolestrol düşürücü etkisinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Eklem iltihaplarını azaltır.
- Yapısındaki antioksidanlarla birçok hastalığa ve oksidatif strese karşı koruyucudur. Depresyon, halsizlik ve
- bazı psikolojik hastalıklara karşı olumlu etkiler göstermektedir.
- Cilt kırışıklıklarına karşı olumlu etkisinin yanı sıra cilt kanserine karşı koruyucudur.
- Karaciğer yağlanmasına karşı koruyucudur.
- Kandaki CRP düzeyini düşürücü etkisi vardır ve bu nedenle antiinflamatuardır.
- Premenstürel sendromun depresif semptomlarında anlamlı düzeyde düzelme sağlar.
- Güçlü bir antioksidandır.
- UV ışınlarına karşı koruyucudur.
- Cilt kanserine karşı koruyucudur.
- Hastalıklara karşı antiinflamatuar etki gösterir.
- Diyabete karşı koruyucudur. Kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Hastalıklara karşı oluşan immün yanıtı arttırır.
- Beyin ve sinir sistemini serbest radikallere karşı korur.
Krill Yağının Zararı Var Mıdır?
Krill, Antartika’ da yaşadığı için bünyesinde civa birikimi söz konusu değildir. Bu nedenle tüketimi normal balık yağına göre daha güvenilirdir. Fakat deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler dikkat etmelidirler. Ayrıca diğer Omega-3 içeren yağlarda olduğu gibi, kanın pıhtılaşmasını geciktirici etkisi vardır. Bu nedenle ameliyat öncesi ve bazı cerrahi işlemlerde dikkat edilmesi gerekmektedir.
NUTRITION ISTANBUL 12. SAYI
